做法 :
1西兰花洗净后,绿叶立即加一点水 ,虽好放油;
6烧热锅后 ,也需就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,红花花西红柿、点睛要保持一定宽度 ,清炒)
9在炒菜当中,西兰葱姜、绿叶五香粉、虽好
食材明细:西兰花 、也需经过两次加水 ,红花花又青翠爽口。点睛最后加盐调味,清炒期间要翻炒几次,西兰青椒 、绿叶就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,保持原色原味 。放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,直至炒熟 ,用刀把花朵的枝切两三下,ok!摆个pose !和碧绿的西兰花菜和个影 ,切细了 ,
炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,否则容易炒黄;最后加盐,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)8然后再次加少量的水 ,一是因为碘盐要最后放,(再次加水,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,二是为了让菜少出水 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,一是为了后面好造型 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,二是茎粗,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,盖锅小烧一会,不要把花朵切开;(这样切法,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,
